Deel artikel

de franse nederlanden, samenleving

Speciaalbieren in de lift

Door Nicolas Montard, vertaald door Katrien Vandenberghe
5 juni 2019 2 min. leestijd

Door het aantreden van een nieuwe generatie brouwers met de nodige durf zijn de bieren van Nord – Pas-de-Calais weer helemaal terug van weggeweest. Ze bieden een klassiek assortiment aan, maar onderscheiden zich ook graag.

Noord-Franse brouwers hebben uiteraard ook wel het klassiekere assortiment in huis, maar daarnaast onderscheiden ze zich graag. Op tweeërlei wijze. Ten eerste met originele, verrassend smakende assortimenten. Zo bracht Brasserie historique de l’abbaye du Cateau in 2018 een bier uit met groene tomaat, basilicum, paprika’s en piment. Dat is al even gedurfd als bier met champignons, blauwe bosbes of aardbeien. Sinds een jaar of vijf neemt het aantal speciaalbieren toe. ‘Dat heeft het voordeel dat de markt er dynamischer van wordt, ook in bierbars,’ merkt François Devos op.

Montard

Nicolas Montard

Freelance journalist

Reacties

Reacties zijn gesloten.

Lees ook

Celestin_Haut-cuve-dempatage-Marquette
de franse nederlanden, samenleving

De bieren van Nord-Pas-de-Calais: hop

Nicolas Montard 2 min. leestijd
Bieres-nordistes-1
de franse nederlanden, samenleving

De bieren van Nord – Pas-de-Calais: het oplegbier

Nicolas Montard 2 min. leestijd
Bieres-nordistes-2
de franse nederlanden, samenleving

De bieren van Nord-Pas-de-Calais zijn helemaal terug

Nicolas Montard 6 min. leestijd

Verder lezen?

Log in als je al een profiel hebt. Dit is een artikel waarvoor je moet betalen. Koop dit artikel of neem een abonnement om toegang te hebben tot alle verhalen van de lage landen. Klik hier om terug te keren naar de homepage.

Voordelen van een abonnement

  • Onbeperkt toegang tot alle online artikelen
  • + 14.000 artikelen uit het archief
  • Exclusieve nieuwsbrieven

Maak je keuze

Meest gekozen

Bekijk hier alle abonnementen

In winkelmandje 
		WP_Hook Object
(
    [callbacks] => Array
        (
            [10] => Array
                (
                    [0000000000002a850000000000000000ywgc_custom_cart_product_image] => Array
                        (
                            [function] => Array
                                (
                                    [0] => YITH_YWGC_Cart_Checkout_Premium Object
                                        (
                                        )

                                    [1] => ywgc_custom_cart_product_image
                                )

                            [accepted_args] => 2
                        )

                    [spq_custom_data_cart_thumbnail] => Array
                        (
                            [function] => spq_custom_data_cart_thumbnail
                            [accepted_args] => 4
                        )

                )

        )

    [priorities:protected] => Array
        (
            [0] => 10
        )

    [iterations:WP_Hook:private] => Array
        (
        )

    [current_priority:WP_Hook:private] => Array
        (
        )

    [nesting_level:WP_Hook:private] => 0
    [doing_action:WP_Hook:private] => 
)